料理と書道

一月に一回の男の料理

今が旬のさつまいも料理です。

豚スライスを塩こしょうして　サラダ油にて揚げました。さつまいもは厚さ1㎝くらいで切、やはり油で揚げます。

赤トウガラシを入れたつけ汁に揚げたてをつけます。白髪ねぎをあしらい　　　

さつまいもの南蛮漬けです。

みず菜、長芋、れんこん、に摩り下ろした人参をかけた　　人参ドレッシングサラダです。甘味に柿を千切りで

加えました。　　　　小鉢はキノコの当座煮です。

 

デザートは柔らかクッキーをだべました。

大人の味　　コーヒー味です。