奈良の伝統野菜 食してみました！

　４月の末に植えつけた　奈良の伝統野菜「紫トウガラシ」が実をつけてきました！

　色目が変わっていて　見た目にインパクトがあります。
　花の色・形より「ナス科」の植物であることがよく理解できますね。(実の色もナスと同じ）

 

　植えつけた際は　こんな感じでした。

　収穫して

　「海鮮ヤキソバ」に加えてみました。

 

　加熱すると　色目が緑色に変化しますが　味は普通のトウガラシと変わらず美味しくいただけました。
「シシトウ」のように辛い物が混じることはないようなので　安心！
　また、完熟すると真赤になり　甘みも増すそうなので　次はそこまで待つかな。