和製白茶

宝玉園さんから、秋の白茶ができたという連絡をいただいたので行ってきました。

どうも、秋の方が白茶作りに適しているみたいです。空気が乾燥しているからかもしれません。

早速頂きました。

びっくりしました！　すばらしい！

乳臭味に甘さがあり、そして、上品な爽快さ。2－3分置くと、少し濃くなって、天女の羽衣って感じの味。


でも、白茶は生きているのでどんどん味が変わります。それはそれで面白い。

いくらで売るといいのかな・・・10ｇ500円？


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