一番精気を感じる季節ですね。・・いつもの散歩道
ノアザミ
チガヤ
ノイバラ
ヤナギハナガサ
オオキンケイギク・・・咲き始めました
マツバギク
マーガレット
コバンソウ
道端の花や植物あれこれ・・・
先日は、ヘビも・・・・
生きとし生けるもの・・・みな同じ・・とは言っても・・・
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今頃になるとよく思い出すことがあります。
あの霧深い木立、お寺、あのお坊さん・・・
浙江省・天台山・華頂寺・・・満山のつつじ・・・そして霧
ある催しが行われ、中国全土から若者が集まりました。
華頂講寺のご住職・・・今までお会いしたお坊さんで、なぜか一番印象に残っていて、もう一度お会いしたい・・・
2014年5月のちょうど今頃でした。
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家の窓から見たお隣の茶園・・・もうずいぶん長いこと無肥料無農薬・・放任
今年も一番茶は取らないみたい・・・葉っぱがかなり育って・・硬く・・
もったいないので、少しもらって紅茶を作ります。
ひとばん陰干し・・
それをすり鉢で摺ります。
５～6分でこんな具合に・・・
それをトレイに広げて濡れたティシュをかぶせます。
今回は、まだコタツがあったのでその中に入れて加温・・
1時間ほどでこの程度に赤くなります。だから紅茶と言います。（写真の色がよくないけど、実際はもっと赤い・・）
それをホットプレートを使って殺青・・100℃に設定して30分ほど。次いで保温程度にして2時間。
できあがりです。
少し揉んで形を作ればこんな具合に・・・売れそうですね
淹れてみます。
あの葉っぱだと、この程度の水色かな～・・・
お味は、そこそこのキレがあって飲めますね～
お茶の葉っぱは作り方でいかようにもなるもんです。
二番茶では本格的な紅茶を作ってみよう。明治の初め中国から渡来した紅茶製法で・・・
今年の一番茶もぼつぼつ終盤・・・
初夏ですね・・・
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昨夕、茶神888の活動が地元のテレビで紹介されました。
私の姿もチラリと・・・こんなお手伝いをしてるのです。
茶業界も、こんなテレビコマーシャルを流すとお茶離れにブレーキが・・・
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昨日から、「世界お茶まつり」春の祭典が始まりました。
今年は、コロナの影響でかなり開催方式が変わっています。
「世界お茶まつり」の春の部が始まったのが9年前、2013年からです。
3年ごとに開催するので、今年が4回目ということになります。
で・・・2013年5月2日に開会式が華々しく開かれたのです。
これがその写真・・・
静岡空港そばの有名なお寺の本堂で・・・
光陰矢の如し・・・
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2009年5月2日・・・掛川城下のねむの木学園ショップの前・・・
八十八夜ですね・・・
きょうは八十八夜・・・
茶神８８８が動画をアップ・・・見てください。
「茶神８８８」で検索。
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茶神８８８のカウントダウンも大詰め・・昨日は、近いとこで菊川・掛川へ
まさに一番茶真っ盛り・・・
いまではこのように一人で大量のお茶刈ができます。
この方は、79歳とのこと・・・
通りかかった軽トラが止まって、降りてきたおばちゃんと記念撮影。
８８８もこの辺りでは有名・・・
最後は掛川の有機栽培茶園で…新聞・テレビの取材・・・
テレビでは、明日、八十八夜の午後6時15分からのニュースで紹介・・SBS
有機栽培茶園なので、天敵もいます。
クモがなにやら昆虫をくわえています。
見たら、害虫に着く寄生バチを・・・
そうなんですね・・・クモは害虫なのか益虫なのか区別して獲ってるのではないのですね・・・・
自然界は単純ではありません。
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