ぼたん鍋

こないだ　おとうさんが　福井の実家に　帰ったとき、ホントは　晩ご飯が　しし鍋　（ぼたん鍋ともいうな）　だったらしいんですが、　お義父さんが　精進落としに　福井県人大好きの　ヨーロッパ軒　に招かれて　おもりものにも　そこの　カツを　もらってきたので、急遽　晩ご飯が　ソースカツ丼に　変更したんだそうです。

気取らない　福井県人らしくて　おかあさんは　好きですが、　精進落としにしちゃ　なんか　ヘビーじゃないですか？　ソースカツ丼　　精進落としすぎ　（←　たしか　ラードで　あげてあるとかで、県外人には　ちょっと　重く感じます　しかし、福井では　老若男女問わず　みんな　大好き　たぶん　あのソースが　血に　刷り込まれてるんだな）

まあ　そんなわけで、以前から　いいないいな　くれないかな　と　指をくわえて　みていた　おかあさんのために、　おとうさんの実家が　しし肉を　２ブロック　くれたんです　

いま、うちの冷凍庫に　鎮座ましましてるんですが　（こげと　並べて　写真撮ろうかと思ったんですが、悪趣味なので　やめました）、さて、しし鍋って　どーやって　つくるんだ？？

ネットで　レシピを見て　つくってみてもいいんですが、　まずは　プロのつくった完成型を　食べてみたい　じゃないと、ふーん、こんなもんか～　って　なりそう。
夫婦それぞれ　別々に　一度は食べてるんですが、こーゆーのは　一緒に　体験しないとね～　（そして、おとうさんに　つくりかたを　マスターしてもらう）


というわけで、週末　しし鍋食べに　山の一軒宿へ　いってきます　
もちろん、温泉も　ついているのだ