１月から３月にかけて３回程、人吉・球磨に雑誌取材に行ってきました。
周囲を高い山に囲まれた地形とひとつの藩(相良藩)が７００年近くも治めた独特な文化と歴史を持つ人吉球磨地方。
水が豊富で農業も盛んな土地柄、美味しい物がいっぱいあります。
担当している雑誌の特集も過去４回取り上げましたが、探せばまだまだ面白そうな物が出てきそうな感じです。
…と云う事で今回は人吉と球磨地方のＢ級グルメをいくつか紹介します。
今回はチャンポン編です。
ちなみに上の写真はＢ級グルメには関係ない、人吉駅の河童さん。
『ぎょうざとちゃんぽんのま心』
（ひらがなが多くて読みづらいですが…）
人吉市内の住宅地にあるフツーの民家。
幹線道路沿いに有る訳でもないので、
『ちゃんぽんを食べるぞ～』
…としっかりした目的意識を持って探さないとわからない場所にあります。
じゃ～ん！
とても旨そうなちゃんぽん。
旨そうに見えるだけじゃなく、本当に旨いです。
本格的な長崎風チャンポンで海鮮風味の優しいお味のスープが絶品です。
２品目は餃子。
…と云ってもこのお店は２品しか無い。
小ぶりな餃子でボリュームのあるちゃんぽんにはこれくらいがベスト。
これも予想以上の旨さです。
【ま心】
熊本県人吉市矢黒町２０３８−４
0966-24-1245
食した日：２０１１年２月７日
チャンポン２店目は、非常にインパクトの強いお店。
人吉城近くの『庭苑』。(たぶん喫茶店だと思う)
喫茶店だけど、一押しはチャンポンらしい…。
このお店は何とも言えぬ雰囲気。さらにオーナーも奥さんも…
何とも摩訶不思議なお店でございます。
…で、肝心のチャンポンですが、これが凄い！
フツーのチャンポンのお値段が６００円なのでショボイかなと思い、
大きめのチャンポンを注文しようかと奥さんに聞いたところ…
「大は大食感が満足する量です」
…という事で、フツーサイズに抑えて「エッグタカナピラフ」(５００円)を追加注文。
じゃ～ん！
おっと野菜がチョー山盛りィ～。
同伴したＹ編集委員共々絶句です。
“大”を注文しなくて良かった。
食べても食べても麺にたどり着けません。
スープはしょう油ベースの懐かしいチャンポンって感じです。
追加した「エッグタカナピラフ」（５００円）。
これも値段の割に量が多い。
Ｙ編集員と何とか頑張って食べました。
ピラフと言うより焼き飯っぽい…
【庭苑】
熊本県人吉市麓町２８
0966-24-5890
食した日：２０１１年３月９日
３店目は湯前駅前のレストラン徳丸。
第三セクター「くま川鉄道」の終着駅の湯前駅前にあります。
古くから駅前食堂として鉄道利用者に愛されてきた徳丸。
近年、お店を改装してレストラン風になりましたが、お客の大半がチャンポンを注文するようです。
じゃ～ん！
正統派チャンポンです。
白く濁った豚骨スープは臭みが無く、野菜と魚介類のうま味と香り。
野菜は地元産に拘っております。
新商品のこんがりカレーパン。
注文してから揚げるので熱々で美味しい。
パンの生地は近くのパン屋さん、具のカレーは徳丸さん。
お持ち帰りも出来ます。
【徳丸レストラン】
熊本県球磨郡湯前町中里１７９２−７
0966-43-4000
食した日：２０１１年１月２０日
周囲を高い山に囲まれた地形とひとつの藩(相良藩)が７００年近くも治めた独特な文化と歴史を持つ人吉球磨地方。
水が豊富で農業も盛んな土地柄、美味しい物がいっぱいあります。
担当している雑誌の特集も過去４回取り上げましたが、探せばまだまだ面白そうな物が出てきそうな感じです。
…と云う事で今回は人吉と球磨地方のＢ級グルメをいくつか紹介します。
今回はチャンポン編です。
ちなみに上の写真はＢ級グルメには関係ない、人吉駅の河童さん。
『ぎょうざとちゃんぽんのま心』
（ひらがなが多くて読みづらいですが…）
人吉市内の住宅地にあるフツーの民家。
幹線道路沿いに有る訳でもないので、
『ちゃんぽんを食べるぞ～』
…としっかりした目的意識を持って探さないとわからない場所にあります。
じゃ～ん！
とても旨そうなちゃんぽん。
旨そうに見えるだけじゃなく、本当に旨いです。
本格的な長崎風チャンポンで海鮮風味の優しいお味のスープが絶品です。
２品目は餃子。
…と云ってもこのお店は２品しか無い。
小ぶりな餃子でボリュームのあるちゃんぽんにはこれくらいがベスト。
これも予想以上の旨さです。
【ま心】
熊本県人吉市矢黒町２０３８−４
0966-24-1245
食した日：２０１１年２月７日
チャンポン２店目は、非常にインパクトの強いお店。
人吉城近くの『庭苑』。(たぶん喫茶店だと思う)
喫茶店だけど、一押しはチャンポンらしい…。
このお店は何とも言えぬ雰囲気。さらにオーナーも奥さんも…
何とも摩訶不思議なお店でございます。
…で、肝心のチャンポンですが、これが凄い！
フツーのチャンポンのお値段が６００円なのでショボイかなと思い、
大きめのチャンポンを注文しようかと奥さんに聞いたところ…
「大は大食感が満足する量です」
…という事で、フツーサイズに抑えて「エッグタカナピラフ」(５００円)を追加注文。
じゃ～ん！
おっと野菜がチョー山盛りィ～。
同伴したＹ編集委員共々絶句です。
“大”を注文しなくて良かった。
食べても食べても麺にたどり着けません。
スープはしょう油ベースの懐かしいチャンポンって感じです。
追加した「エッグタカナピラフ」（５００円）。
これも値段の割に量が多い。
Ｙ編集員と何とか頑張って食べました。
ピラフと言うより焼き飯っぽい…
【庭苑】
熊本県人吉市麓町２８
0966-24-5890
食した日：２０１１年３月９日
３店目は湯前駅前のレストラン徳丸。
第三セクター「くま川鉄道」の終着駅の湯前駅前にあります。
古くから駅前食堂として鉄道利用者に愛されてきた徳丸。
近年、お店を改装してレストラン風になりましたが、お客の大半がチャンポンを注文するようです。
じゃ～ん！
正統派チャンポンです。
白く濁った豚骨スープは臭みが無く、野菜と魚介類のうま味と香り。
野菜は地元産に拘っております。
新商品のこんがりカレーパン。
注文してから揚げるので熱々で美味しい。
パンの生地は近くのパン屋さん、具のカレーは徳丸さん。
お持ち帰りも出来ます。
【徳丸レストラン】
熊本県球磨郡湯前町中里１７９２−７
0966-43-4000
食した日：２０１１年１月２０日