鹿児島で信州蕎麦 【蕎麦切りぜん慶】 … 薩摩川内市

薩摩川内駅前の蕎麦屋さん。

ご主人は東京で修業した信州蕎麦打職人。

十割の美しい細麺

関東風の辛めの蕎麦つゆ

甘めの蕎麦つゆにどっぷり蕎麦をくぐらせる鹿児島人には辛いかな…。

ただ、ご主人は徹底的に信州蕎麦にこだわっており

そんな批判ももろともせず、頑張っております。

甘辛い鹿児島の蕎麦がちょっと…

そんな方にはおススメ。

写真は蕎麦の実を異なった製粉方法で挽いた３色蕎麦です。



【蕎麦切りぜん慶】
薩摩川内市鳥追町５−１５
TEL 0996-22-7220