横浜市：杜記 伊勢佐木町でも本物の味

前から気になっていた「杜記」へ行く
店頭に吊るされている、焼鴨・焼豚がとっても気になっていたのである


このお店、正に中国人による中国人のためのお店って感じで、チョット入りづらかったのだが、思い切って入店

メニューを開くと日本人に馴染んだメニューは少なく、蛙料理が結構目に付いたが、チョット蛙は・・・

麻辣牛筋
で、牛スジ
トロッと蕩けるまで煮込んであって、コレが実に美味しい
麻辣はかなり辛いのだけど、コレが癖になりそうな味

殻付き大海老の春雨のせ蒸し
提供された瞬間に、パクチーの香りにノックダウン
しかし、思い切って食べてみたら、コレがまたイケル
どうやって切ったのか、海老を見事に半身に割っている
その海老に春雨をのせて蒸してあるのだろうが、海老から出た出汁を春雨がしっかりと含んでいて・・・
海老と春雨を一緒に頬張ると、コレが予想を超えた美味
どんどん箸が進んで、取皿には海老の殻がいっぱい溜まっていた

上海焼そば
香港屋台なのに上海焼そば？？？
麺はとっても美味しいのだけど、オイスターソースたっぷりでかなり濃い目の味
香り程度のオイスターソースは大歓迎なのだけど、コレはチョット・・・
完食は諦めました


伊勢佐木町でこんな本格的なお店に出会えるとは・・・
チョットうれしい発見です
独りで行くにはチョット量が多すぎるので、数人仲間が集まったら、再訪してみよう



【香港屋台 杜記】　
横浜市中区伊勢佐木町3-107-32
045-231-2310