先日出会った方がスカイツリーのふもとで居酒屋をやっていると言うことだったので早速お邪魔させていただくことにします
最寄り駅である本所吾妻橋の駅からすぐ近くだと聞いていたのですが、これまでワタシがこの駅を使っていた出口とは異なるところでありまして…
同じ交差点なのではありますが、その通りが変わるだけで、街並みの雰囲気は大きく異なるものでありますね
本所吾妻橋駅A2出口から直ぐ 四ツ目通り沿いにある小さなお店であります
うっかりしていると通り過ぎてしまいそうなお店ではありますが、店頭には“出世餃子”と書かれたノボリ旗や提灯が出ていますのでそれを目印に…
出世餃子って？
何でも、下町であるこの街にスカイツリーが出来たことで、日本中、いや世界中から観光客が訪れる街に出世したように、この餃子を召し上がっていただいたお客さまや、自分たちも出世できればと名付けたそうであります
お店はカウンター席が中心でありまして、脇に4人掛けのテーブルが一つと2人掛けのモノが一つあるだけの可愛いお店
そこで提供される商品は、ご主人の出身地である佐賀(九州)や奥さまの出身である徳島(四国)の食材から、美味しいと納得したものだけを使っていると言うこだわりよう
いくつかの定番メニューに加えて、その日の仕入れ状況によって商品が考えられているようであります
そんなお店に飾られていた“うりぼう”のはく製
何でも、お取引しているお米屋さん(生産者だったかな？)が自ら獲ったものをはく製にしてプレゼントして下さったのだとか
そんなところからも、ご主人の人柄の良さが伝わってきますね
美味しい料理だけでなく、そんなご主人の笑顔や人懐っこさが魅力のお店でもあるように感じます
先ずはすぐに出る簡単おつまみから
山芋のわさび漬けとらっきょうをいただきながら、今日の目的である出世餃子の焼き上がりを待つことにいたします
山芋のシャキッとした食感と、それにほんのりと香るわさびの風味が、今日のようなムシムシした日には絶好のご馳走であります
もっとツーンとわさびが効いた漬物だと思っていたのですが、実に優しい味わいでありまして、山芋の浅漬けわさび風味とでもいった感じのモノでありまして、とっても美味しくいただけました
出世餃子がやって来ます
九州で良く見かけるひと口餃子でありますね
それに、鬼卸しでおろされたザクッとした大根を乗せて… さらにお味噌を付けていただくのがお店お勧めのいただき方なんだとか
ザクッとした大根の食感と風味でサッパリとした味わいを楽しみ、そこに加わるお味噌の深い味わい
もちろん皮に包まれた餡にも味付けがされていますので、ひと口で色んな楽しさがある餃子でありますね
ブリのお刺身なのでありますが、こちらで使われてるのは“すだちぶり”であります
と言っても巣立ちの香りがするわけでは無く、徳島の名産である巣立ちをエサに育てられたぶりってことなのですがね
通常の飼料で育てたブリよりもビタミンＥなど栄養分が豊富な上に、生臭さが少ないすっきりとした味わいが特長ってことで、美味しいだけでなく栄養価が高いってことが嬉しいですね
同じように、愛媛ではみかんを使った“みかん鯛”なんてものもあるようですよ
地元の方に、独りでも気軽に利用していただけるようにと定食メニューがいつくか用意されていまして…
それがとってもリーズナブルなお値段でありますから、1週間に何度でも利用することが出来るお店でもありますね
今日も小学生くらいのお子さまを連れた、常連らしいお客さまが来店されていてご主人と楽しそうに話していらっしゃいましたよ
焼鳥丼なんて商品に惹かれているワタシでありますから、きっと近いうちに、また邪魔させていただくことでありましょう
【極美】
東京都墨田区東駒形4-21-2
03-3621-9634
