そして、折角ここまで来ているのだからと、もう一軒お邪魔させていただくことにいたします
日本遺産にも登録されているこのエリアは、日本神話にあるスサノオノミコトがヤマタノオロチを退治したとされるところでもありまして…
スサノオノミコトの妻であるイナダヒメの生誕地とされる稲田神社の境内にある『ゆかり庵』を訪ねます
境内とのことでしたが社務所そのものがお蕎麦屋さんとして使われているようでありまして、その歴史を感じる建物は元より、そこから望める庭にはスサノオノミコトやイナダヒメの像もありまして厳かな雰囲気の中でお蕎麦がいただけるのでありまして…
こんな山中にあるお店であるにもかかわらず、わざわざここを訪ねて来た観光のお客さまが多くいらっしゃいます
先ほどのお店で割子そばをいただきましたので、こちらでは「釜揚げそば」をいただきます
茹で上げられたお蕎麦には出し汁ではなく、茹で釜の中でグツグツと煮立ったそば湯が掛けられていまして…
まずはそのままお蕎麦の風味を感じ、その後その丼に直接つゆと薬味を加えていただきます
そば湯はびっくりするほどにドロドロでありますので、そこにおつゆを掛けても全体に広がることはありませんので、橋で手繰るお蕎麦の量に合わせて少しづつおつゆを加えながらいただきます
薬味はかつお節、のり、ねぎ、大根おろしの4種であり、それぞれの風味を楽しむことができるのですが、私的には大根おろしが好みでありました
【姫のそば ゆかり庵】
島根県仁多郡奥出雲町稲原2128-1 稲田神社境内
0854-52-2560
