年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
たくさんのコメントを待ってます

千代田区西神田:鐘楼  辛くて美味しい西安料理

2006-10-16 23:30:51 | 関東
会社の仲間と歓送迎会 
男ばかり10人の宴会となりました

会場は鐘楼なる西安料理のお店  刀削麺が美味しいお店です

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60席ほどの小さなお店だけど、いつもいっぱいのお客様で賑わってます
予約して、行かなきゃ入れないかも・・・

IMG_1286.JPG ジャガイモとニンジンの細切り冷采
家庭料理の代表格とも言える料理で、単純ですが実に美味しい
絶対お勧めの一品です

IMG_1294.JPG 小龍包
熱々のスープがたっぷり 火傷しないように慎重に・・・

IMG_1295.JPG 麻婆豆腐
熱々で激辛!! お口から火を吹きそうですが、実に麻辣が美味しい
辛いもの好きな人は絶対食べてね

IMG_1312.JPG 五目あんかけ鉄板麺

IMG_1309.JPG 魯肉飯(ルーローハン)

IMG_1315.JPG ねぎと辛味チャーシュー チャーシュー刀削麺

あまりの美味しさについつい食べ過ぎてしまいました
帰りの電車がつらいこと・・・



【鐘楼】
東京都千代田区西神田2-1-8
03-3263-2288

てんや  秋のてんぷら

2006-10-15 23:23:03 | チェーン店
てんや 秋の天ぷらがもうすぐ終わる
終わらぬ内にとてんやへ

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てんや・・・ チェーン店ではあるのだけど、意外にしっかりしている商品
カラッと揚がった天ぷらは、下手な和食店よりの良いから結構好き



IMG_1281.JPG 秋のおさかな天丼
お魚の天ぷらはあまり好きではないのだが、“旬”と言う言葉と、“10月な中旬まで”と言う言葉に釣られてオーダー
舞鶴産のはたはた、えりも産の銀毛鮭、北海道産帆立貝柱
それに、海老、なす、いんげん の天丼
どうもこう言う書き方をされると、つい頼んじゃうんだよね

お魚の天ぷらの割りに、生臭くなくて・・・
炊き立ての銀シャリが美味しくて・・・
満足いく秋天丼でした

冬天丼はどんなのかな?
楽しみです



和歌山市:センプレコンテ  ドラマ スィーツドリームに採用された美味しいドルチェ

2006-10-14 17:31:11 | 近畿
徳島港から南海フェリーで和歌山へ
想像していたよりも大きなフェリーでビックリ
乗船時間2時間で和歌山へ 

昼食はセンプレコンテ

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イタリアの民家調の建物が可愛いお店で、薪釜で焼き上げるピッツァや、手作りのドルチェが楽しめます

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イタリアンなのに小上がり席があって、そこから見える庭園が素敵です

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入口を入ると、正面にケーキ工房と見るからに美味しそうなショーケースが、迎えてくれます
このお店のケーキが、TBSの番組「スィーツドリーム」に採用されたらしく、丁度そのキャンペーン中でした
スィーツドリーム http://www.tbs.co.jp/ainogekijyo/sweets-dream/

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美味しいピッツァやパスタを楽しんだら、お待ちかねのドルチェタイムです

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ドラマで採用されたと言う、ショコラを頂くことに・・・
素敵に盛り付けられたショコラは食べるのが勿体無いほどです
しっとりとしたクリームと適度な甘味 さすがですね
中にはナッツが入っていて、食感を楽しめるばかりでなく、ショコラに甘味をナッツが飽きることなく楽しませてくれます

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そしてドリンクバー  
グラスにも素敵な絵が入っていたりして・・・
ファミレスのドリンクバーは寂しくって貧しく感じちゃったりするのですが、これならとっても素敵で・・・ ついついお替りを・・・

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素敵な笑顔でサービスしてくれた美人さんです
美味しい料理に素敵な笑顔を添えて・・・
最後は美味しいドルチェで締めくくり

大満足で、思わず長居してしまいました




【センプレコンテ】
和歌山県和歌山市中島571-1
073-475-1028

徳島市:ふく利 徳島ラーメン人気NO1 これって月見ラーメン?

2006-10-13 23:38:00 | 四国
徳島へ出張!
徳島ラーメンといえば、讃岐うどんと並ぶ四国の名物だとか・・・
その中でも人気NO1の「ふく利」へ行く

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22:00を回っているのに満席 人気のほどが窺がえる
小さなお店だけど、ちょっとお洒落で女性も入りやすい

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待っている間に、お店の壁面にあるメニューを見てびっくり
ラーメン屋さんに おでん???
関西方面のおうどん屋さんにおでんがあるのは知っていたが、ラーメン屋にも???

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肉玉入りをオーダー
味付け卵かと思ったら、生卵!! かなりビックリ!!
チャーシューもたくさん乗っかって、面が見えないほど・・・
スープは、豚骨とガラのダブルスープ
思ったほどコクは無い
かえしの醤油はかなり甘い
生卵を崩したこともあって、更に甘味が・・・
麺はストレート麺だが、しっかりスープが絡んでなかなか良い

しかし、かなり甘めのこのラーメン
残念ながら私には合わなかったが、元気の良い接客、綺麗な店内
深夜までやってるので、徳島へ行ったら立ち寄ってみてはいかが?



【徳島中華そば ふく利】
徳島県徳島市吉野本町5丁目20-3
088-626-4147

大阪市中央区:はんありカルビ   美人さんが焼いてくれる素敵なお店

2006-10-12 23:14:05 | 近畿
韓国で大人気の豚焼肉店「ノルブはんありカルビ」が、大阪初のお店をオープンした
ということで、早速行ってみる

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雑居ビルの3階にあるこのお店 
凄く見つけづらい  探すのに一苦労した

焼き焼きセットなるものをオーダー

IMG_12001.JPG サムギョプサル
辛口があるとのことで、辛口を注文
真っ赤なタレで塗された、分厚いサムギョプサル
私が知ってるサムギョプサルは薄いばら肉だったがここのは違う
見るからに美味しそう

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美人さんが焼いてくれる  この真剣な眼差し
きっと美味しく焼いてくれるでしょう

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しかし、意外にもさほど辛くない ホッ!
辛味の中に甘みがある
サンチュに包んで食べると一層ヘルシーで美味しい

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キムチも新鮮 シャキシャキが残ったオイキムチは最高!!

大満足の大阪
また来ます




【ノルブはんありカルビ心斎橋店】
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-5 イーストビル3F
06-6252-0141

横須賀市:ファミリーガーデン  ランチはココのハンバーグに決まり!!

2006-10-11 21:19:08 | 関東
横須賀でお仕事・・・
で、ハンバーグを食べに行く

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ココのハンバーグは牛肉100%  だからレア
熱々の鉄板で、レアに焼かれたハンバーグがやってくる
それを、鉄板に押しつけ自分好みに焼き上げる
それが、私流
見た目は良くないのですが、実にこれが美味しいと、お気に入りです

ガロニのポテトにも少々ソースを掛けて自分好みに味付け
う~~ん まいう~~

ソースが鉄板で焼かれて少し濃い目になる
これがまたご飯とよく合う
お替りができるこのお店の醍醐味でもある
実に満足


幸せ気分満点のランチですね


【ファミリーガーデン】
神奈川県横須賀市三春町4-8 
046-822-5657


横浜市:杵屋  透き通った出汁が大好き

2006-10-10 23:47:06 | チェーン店
疲れが溜まったのか目が腫れた
普段は病院なんてあまり行かないのだが、場所が目だけにちょっと弱気に病院へ行く
女医さん 結構美人 照れる

会社へ行く前に腹ごしらえ
杵屋へ行く

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杵屋のうどんは結構お気に入り!!

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関東の真っ黒いうどんは苦手で、杵屋の澄み切った出汁が大好きなんです
適度にコシがあって、うどん粉の香りがするうどん
やっぱり、うどんはこうじゃなくっちゃね

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定食の稲荷寿司
ラーメンのお供は餃子、うどんのお供は稲荷が定番ですね

うどんを大盛りにしたことを少し後悔
もうお腹いっぱい!!

さぁ お仕事頑張らなくっちゃ・・・



【実演手打うどん 杵屋】
神奈川県横浜市西区高島1-16
横浜東口ポルタB1
045-453-6330

横浜市;洋食亭  懐かしい家庭の味

2006-10-09 23:24:50 | 関東
伊勢佐木モールからちょっと路地を入ったところにある洋食屋さん
前からちょっと興味があったのだけど、なかなかチャンスが無くて・・・

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レンガの壁面が如何にも洋食屋さんらしい
地下のお店だから、なかなか入り辛いんだよね

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パティかと思うほど薄いハンバーグ
これではジューシーな焼き加減なんてほど遠い
ソースは、ケチャップとウスターソースを合わせたような、昔懐かしい家庭の味?って感じ 
しかしこれがなかなか美味しい 
グルメって美味しさはないが、懐かしく気取らない味でなかなか良い
ちょっとお気に入りかも・・・

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帆立のフライ
実は私の好物なのですが、あんまり食べさせてくれるお店が無いんですよね
ちょっと衣が硬すぎ、冷凍ぽかったけど・・・
久しぶりに頂く帆立フライに満足しました




【横浜亭】
神奈川県横浜市中区末吉町2-4 山口ビルB1
045-252-6677

横浜市:聘珍樓  自分へのご褒美

2006-10-08 23:39:41 | 関東
ちょっと疲れ気味で元気が無い休日
元気を取り戻そうと美味しい中華を食べることにする
そこで、聘珍樓

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さすが3連休の中日 中華街は凄い人の数でした
当然、聘珍樓も満席で1時間以上待つことに・・・

IMG_1116.JPG ふかひれの姿煮込み
自分へのご褒美とちょっと贅沢をしてみる
さすがに期待を裏切らない聘珍樓 形ががしっかりとしたふかひれがその姿のまま提供されます
少し甘めに煮込まれたふかひれ 気仙沼産だとか・・・
コリッとした歯ごたえ、プルンとした食感
幸せを感じるひと時ですね

IMG_1119.JPG 帆立の鼓汁炒め
素晴らしい大きさの帆立がゴロゴロ
レアに炒められた帆立は甘くって、柔らかくって・・・

IMG_1130.JPG 香港ワンタン細麺
極細麺にワンタン
このワンタンが実に美味しい
プリプリのワンタンにたくさんの具
チンタンスープも美味しく最高!!

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サービスを担当してくれた鴻野さん
素敵な笑顔と、華麗な手捌き 素敵なサービスマンです
今度行くときは指名しちゃおうかな・・・

IMG_1144.JPG マンゴータピオカ

美味しい料理と素敵なサービス
満足いっぱいのディナーでした



【横浜聘珍樓本店】
神奈川県横浜市中区山下町149 中華街大通り  
045-681-3001

素晴らしき披露宴 素晴らしきお料理

2006-10-07 22:06:30 | Weblog
クライアントの披露宴に招待していただいた
私のような若輩者がお呼ばれするなんて・・・

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異空間に来たかのような、幻想的な明かり・・・
まもなく開演です

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入場する花嫁 しかし、綺麗ですねぇ
こんな美女を射止めた野獣  羨ましいです


さてさて、国会議員さんなどのありがたい言葉の後、お待ちかねの料理が・・・
料理も然ることながら、私が気に入ったのはコレ

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ドンペリをカシスで割ったグラニテ
シャリシャリな食感が堪りません
お口に入れたとたんに溶け出し、カシスの香りが・・・
最高の口直しですね

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ブリュレです
アイリッシュクリームの滑らかさと、ブリュレのカリッとした食感のマッチング
程よいマロンクリームの甘さが広がるブリュレは素晴らしい美味しさです
さすが帝国と感じさせるものでした

優しい新郎に、それを支える新婦
いついつまでもお幸せに・・・



【帝国ホテル 東京】
東京都千代田区内幸町1-1-1
03-3504-1111

松本市:ちゃあしゅう屋  ヘルシーさ漂う塩タン麺

2006-10-06 23:10:10 | 信越・北陸
松本市街からちょっと離れたところにある、黄色い壁面で、とっても目立つラーメン屋へ行ってきました

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このお店、目立つのは色だけでなくその形 実は六角形なんですよ
不思議でしょ?

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ちゃあしゅう屋と言うだけあってチャーシューが売り物のラーメン屋みたいです
しかし、今日はチャーシューの気分ではなく・・・

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ノボリ旗につられて 塩タン麺をチョイス
澄み切ったスープから塩味の良い香りが・・・
シャキシャキと歯ごたえを残して炒められた野菜たち
ちょっとヘルシーな気分になります
お味もなかなかGOOD
ちょっとコレにはまりそうです

元気に働くスタッフの笑顔も素敵で、ちょっと素敵なお店でしたよ



【ちゃあしゅう屋松本南店】
長野県松本市大字笹賀4655-1
0263-59-7833

飯田市:3びきのこぶた  とんかつの名店

2006-10-05 23:35:17 | 信越・北陸
この辺りではとんかつ店として有名な店
お腹が空いた私は、ガツンと行きたくなりココへ直行

IMG_10591.JPG 今日はしょうが焼き
豪快に切り落とした幻豚のしょうが焼き
幻豚・・・
生産者が美味しい豚肉を作りたくて、昔ながらの育て方で飼育した豚
量産できないから流通が少ない、今ではこんな豚本来の旨みを楽しめる豚肉は無い  だから、幻

程好い厚みで豚肉本来の美味しさが味わえる  さすが豚肉を知り尽くしたお店のしょうが焼きである  美味しい!! 
具沢山の豚汁と新米も実に美味しい

このお米、なんとオーナーが作っているとのこと
これまた素晴らしい

美味しいランチのあとは頑張ってお仕事
豚肉パワーで頑張ります




【3びきのこぶた】
長野県飯田市鼎一色49-1
0265-52-5355

飯田市:ソットオーリオ   素敵な料理と笑顔で幸せ気分

2006-10-04 23:36:14 | 信越・北陸
最近飯田市には、多くのイタリアンが出店している
その皮切りとなったのがこのお店ではないだろうか?
2000年の11月に開店して以来、多くのお客様に支持されているように感じる
いつ行っても多くのお客様で賑わっているから素晴らしい
お店のデザインも若い感性だし、スタッフも若い
若い力を感じる素晴らしいお店だと思う

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スタッフの笑顔!! 素敵です!!
こんな素敵な笑顔を見ると、自分に嫌なことがあったとしても忘れちゃいそうですね

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美味しいパスタとピッツァ、おまけにパフェ

美味しい料理と、素敵な笑顔
なんとなく、幸せ気分を感じたディナーでした




【ソットオーリオ】
長野県飯田市鼎名古熊2581-2  
0265-52-6885

下伊那郡松川町:大受  夏の疲れを取るために・・・

2006-10-04 23:28:22 | 信越・北陸
10月 さすがに今日は涼しかった
もう秋はそこまで来てるって感じですね

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夏の疲れを癒そうと、鰻が美味しい大受へ
しかしこのお店、よく目立ちますね

IMG_1042.JPG ひつまぶし
この蒲焼のテリ 美味しそうでしょ

まずはこのまま山椒を振って
次にお茶漬け
美味しいって幸せなことなんですね


お食事処 大受】
長野県下伊那郡松川町元大島2072-21  
0265-36-5123

新宿区歌舞伎町:餃子屋台  美味しいチャーハン

2006-10-03 23:55:02 | 関東
夕飯を簡単に済ませようと新宿サブナードへ
ココだと、1000円ちょっとで済ませることが出来るお店が多いからうれしい

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で、餃子屋台
店名の通り餃子が美味しいお店なのだが、今日は炒飯を頂くことに

IMG_1032.JPG 豚の角煮炒飯
八角の香りたっぷりの本格的な角煮
しっかり煮込まれていて、レンゲでも簡単に崩せるほど、お肉はトロトロ
炒飯もパラパラのご飯にふんわり卵
崩したお肉を炒飯と混ぜ一緒に頂くと、尚一層美味しかったよ




【餃子屋台】
東京都新宿区歌舞伎町1丁目 サブナード1番地
03-3358-5225