メリークリスマス♪ ＆ ちょっとだけチクチク～♪ ＆ ミズダコの頭と、鮎の燻製～♪

今日は机の前に座れたのでちょっとだけチクチクできました。明日には完成させたいな。

今日はこれからお友達ご夫妻とクリスマス

その前に更新しています。

運動不足の私。先日から先生に毎日水分をよくとって、汗が出るくらいの運動をしなさいと

言われていて・・・やっと昨日から実践　今日でまだ二日目。30分、室内自転車漕ぎ　

たった30分なのになかなかしんどい　しかし、頑張らなくっちゃ

　　　　　　　　　　　　　

北海道羅臼から届いた大きなミズダコの頭。

夫はどうしようかなぁ～と言ってたので燻製にしてみたらいいんやない？

と、言ったら、してみようと言って、燻製にしました　昨日、お友達に味見をしてもらうのに

持って行って、「硬いよ～」と言ったら、おひとりが　「ハサミで切ってみたらいいんやない？」と。

なるほど切ってみたら食べやすくて、みんな　「美味しい～」と大好評でした

ついでに鮎もしたようです。

これに使ったチップは、津村さんの「ウバメガシ（備長炭）のチップ」を使っています。

次、お客さんが見えたときにお出しする予定です。