クルックルッ日記

尾鷲で揚がった魚を使った料理や大好きな手作り(羊毛フェルト、布小物作り、刺しゅう等)の事を綴っていこうと思います。

☆今朝のおかず(ヤイトと活アジ)

2008年09月04日 | 料理
あ”~上から表示されるのでバレバレですね(笑)
そう! ヤイトです。胸のところにヤイトの後みたいなのが付いてるでしょう。だから。別名はスマっていうそうです。これは高級魚だそうです。朝いただいたのは30センチ弱で小さかったけど、お味は一人前でした。美味しかったです。食感が独特だと私は思います。サクサクって感じの噛みごたえ。
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