りんごでジャム作り（皮を使った色付きも）～♪ ＆ 鮭の味噌漬け、ウスヒラタケの炒め物など～♪

頂き物の　「サンふじ」でジャム作りをしました。

皮を剥いて刻んで、薄い塩水にポイポイ入れました。

最初の画像がそれです。水から揚げて重さを量ったら1644gでした。

あっ！　そうそう、使ったりんごは2枚目画像です。立派なりんごです。

　

1000gを、そのまま煮ることに。後の644gは赤く作りたいので、皮をお茶袋に入れて煮ることにしました。

どちらもグラニュー糖は重さの30％にしました。

赤く作った方の写真は撮っておいたみたい（笑）

次は出来上がり写真です。

前にも何度か作っているけど、こんなに汁が少なかったかな？　覚えが

味は良いので良かったけど。赤いのも作って良かったです。色がほんとにキレイ

　

　　　　　　　　　　

夕べは羅臼から届いた鮭の甘味噌漬け　ウスヒラタケと万願寺唐辛子の炒め物

どちらもとっても美味しかったです。