渾身。懇親。

錦繍富貴葉
ひと口の前菜を彩々盛り合わせて

毎年恒例になっている
ＴＤＨ札幌賞味会にお招きいただきました。

ここに完全再現いたします。

紅焼八三宝
フカヒレ、フカコラーゲン、鮑の煮込み

玻璃香酥鴨
四川ダックの変わり揚げ

秘醤蒸蟹腿
タラバ蟹の自家製ＸＯ醤蒸し

鵝肝悶牛舌
牛舌のやわらか煮　フォアグラのソテーと共に

豆瓣手長蝦
天然スカンピの唐辛子煮チャイニーズヌードル添え

醋椒琵琶魚
酢と胡椒の効いた鮟鱇のスープ

美味点心盆
特製デザート

中国料理「緑花」Ｓ戸料理長渾身のお料理に、
ただただ、感服するばかりです。kyokukenzo


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