to Hong Kong。

香港へ行きます。

目的は様々です。

私は常日ごろ

北海道の中国料理は世界一

と申し上げています。

豊かな素材と確かなウデ。

このふたつの要素が
織りなすハーモニーは
まちがいなく世界一の料理。

私は世界一の中国料理
（北海道の中国料理）に

少しでも
お役にたてることを

誇りに思い
歓びに感じています。

北海道の中国料理は世界一。

それでも。

なぜ香港に行くのか。

それは
「食は香港にある」から。

多くを見て

多くを学んで帰ります。

では。行ってきます。kyokukenzo