テロワール。

イタリアから
オーガニックワインが
入荷してきました。

オーガニックワインとは

化学肥料を使用しない
完全な有機農法で3年間
ブドウを栽培して初めて、

オーガニックの認定を
受けることができる。

すなわち

農薬や殺虫剤未使用で
人や環境に優しい。

しかも

土や樹、天候など
その土地のテロワールが
十分に味わえる。

そんなワインです。

ちなみに

テロワールとは
作物の生育環境のこと。

同じ地域の農地では
土壌、技術、地形
天候などが共通するため

その土地特有の性格が
作物にあらわれる。

なるほどね。

では、地中海シチリアの
テロワールを味わいます。

うん。美味いワインだ。kyokukenzo