プロとアマの違い。

休日に
たこ焼きを焼きました。

マシンは
我が家に伝わる

ナショナル電器の
60年選手です。

このマシンで
子供のころから
何度も焼いてますが

どうしてもプロのように
きれいな球状になりません。

たこ焼きに於ける

プロとアマの違いは
なんなのでしょう？

どなたか教えてください。kyokukenzo