北京ダック論。

北京ダックの原料を
供給して下さっている
K社長と夕食をご一緒した。

京菜（北京料理）名店。

その料理に
詳しいかたとの食事は

とても楽しく勉強になる。

ダックとポーピン。

北京ダック。

明の時代。
京杭大運河がつないだ
南北食文化の融合と昇華。

ダックは皮だけでなく

身の方も美味しいのです。



紅焼海参。



K社長。

これからもお元気で。kyokukenzo