ぎりぎりの秋。

仕事でリゾート地へ
出向いたそのついでに
少し山を歩きました。

ラクヨウ発見。

出かける前
キノコ採りの達人から

「もうないよ」と言われ

「そうだよなぁ」と

思ってたけど
けっこう採れました。

ラクヨウは

群生していることが
多いので

ひとつ見つかると
続けて見つかることが
よくあります。

ぎりぎりの秋に
間に合いました。

正式名称はハナイグチ。

カラマツ（落葉松）の
林に生えるので
北海道では
ラクヨウと呼ばれます。

落葉の下に生えるので
真剣に探さないと
見つけられません。

だから
見つけた時の歓びは格別。

そして
とにかく美味い。

軽く水洗いして

石突の下の方をそぐ。

塩水に10分位漬けて

ひと口大にカットする。

準備完了です。

みそ汁最高にオイシイ。

食べる歓び。

それより大きい
見つけた時の歓び。

ラクヨウは
そんな秋の風物です。kyokukenzo