翻訳の極意。

時計台の順香で、S条くんと旧交を温めた。

「翻訳」の規準は「信・達・雅」だという。
とても興味深い。

「信」とは「忠実である」こと。
「達」とは「意味が理解される」こと。
「雅」とは「上品で優雅である」こと。

「品位ある翻訳」は、
もとの文章に「忠実で」
もとの文章の「意味が理解され」
もとの文章より「美しい」。

美味しい餃子と
紹興酒で、時のたつのを忘れて飲みすぎた。

「信」とは「原作者」への尊敬。リスペクト。
「達」とは「読者、聴者」への思いやり。
「雅」とは「翻訳者」の誇り。

「信」とは「クライアント」への尊敬。
「達」とは「消費者」への思いやり。
「雅」とは「ＣＭ製作者」の誇り。

「信」とは「生産者」への尊敬。
「達」とは「私たち」への思い。
「雅」とは「中華調理人」の誇り。

生産者が心を込めた食材の素晴らしさを、
そのまま私たちへと伝える。上品に。優雅に。

「翻訳の極意」は
「広告の極意」であり
「中華料理の極意」でもあった。

すごく勉強になった。曲 健三

TOMAMU de CHINA。

ANAホテル「堺」でお昼。

25階で
展望を楽しみながら美味しい中華。

トマム・ガレリアへ近日出店。

こちらは30階。雲海を観がてら、
美味しい中華を食べに行きませんか。kyokukenzo

SKY TREE。

「東京スカイツリータウン」の開業が
2012年5月22日と決まった。

地上350m第1展望台入場料は2000円。
地上450m第2展望台へ上る場合は
第1展望台を経由して向かうことになるので、
第1展望台入場料プラス1000円＝3000円。
最高の展望が3000円。高いのか安いのか。

「東京スカイツリー」を「東京世界ツリー」だと
思い込んでいる人がいる、という話を聞いた。
世界ツリーの方が親しみやすいかもしれない。

社内居酒屋「景子」「しんなんの世界ツリー」。
こちらのツリーは、翌朝あっさり撤去される。

P.S.　松Mくんから
「魔法の黄色い粉」についてのコメントを
いただきました。これ花粉なんですね・・・。
こないだの雨上りでは「魔法の黄色い粉」は
もう見られませんでした。白樺終結宣言かな。
症状が少し治まってきたような気がします。
　
ありがとうございました。　kyokukenzo

足りないもの。

指導者の条件とは。（松下幸之助氏）

1．志をたてる
2．好きになる
3．自らを知る
4．衆知を集める
5．訴える
6．まかせる
7．要望を追及する
8．叱る、ほめる
9．責任を自覚する
10．部下に学ぶ

（プラス）愛嬌

心しておきたいと思う。

私には足りないものばかりだ。
特に愛嬌など。

晋南貿易株式会社　曲健三

ビール１年分。

久しぶりにSくんと飲んだ。
話が弾んで紹興酒を飲みすぎた。
・・・・・。

こないだ
YOSAKOIソーラン2011
ザ・ファイナルをTVで観ていたら
優勝したチームに
Sッポロビール黒ラベル1年分が
副賞として提供されていた。

Sッポロビール黒ラベル1年分とは？

優勝したチームの皆さんに聞いて、
たとえば
「おれたち、毎日2缶飲んでるよ。」
であれば
100人×2缶×365日＝73,000缶となる。

3,042ケース。金額にして1,500万円。
すすすごい。こんなに・・・。

SッポロビールのS藤さんに聞いてみた。
一般的には
1人×1缶×365日＝365缶ですね。

・・・あ、そうすか。

その時その時。

札幌すすきのラフィラ8階に、
おいしい担々麺専門店「利休」がオープンしました。
さっそく皆で自慢のお味を賞味しました。

利休の担々麺は伝統を引き継いだ熟成味噌「元味」と
札幌のために作られた金ごま「新味」の2タイプがある。

餃子やザンギもあってビールも美味しくいただきました。

この担々麺には「一期一会」の想いを込めている。
店主いわく、この出会いは再びとない。よって主人は
もてなしの趣向全てに気を配り真心をこめ客もそれを
何ひとつ疎かにせず心に留めて双方が誠意を持って
交わるべきである。と。
千利休の茶道心得「一期一会」。店名のいわれです。

「その時その時を大切にする。」
「これが最後と思ってその時を決して疎かにしない。」

札幌すすきのラフィラ8階。担々麺専門店「利休」

おかげさまで楽しくおいしい担々麺をいただきました。
また皆で来られたらいいと思います。　晋南貿易　曲 健三

つづける。つたえる。

所用で出かけたついでに、久々に街を歩きました。

丸井さんでは
いけばなの根源「池坊展」が開催されていました。
池坊は誕生550年を迎えるという。すごいことです。

いただいたパンフによると
そもそも「池坊」とは、京都六角堂の池のほとりに
住いするお坊さんが、朝夕に仏前に花を献じていた。
そこから、その「華の道」を池坊（いけのぼう）と
称するようになったということでした。

なるほどね。池のほとりのお坊さんで池坊でしたか。
勉強になりました。

そして、池坊は幾多の厳しい時代を超え550年。
師から弟子。人から人へ心と技が継承され道となり、
時代に即したいけばなを生け続けてきた。華の道。

続けること。次へつたえること。
とても大切なことを教えていただきました。

老若男女、見学の方も多く大盛況の池坊展でした。

よさこ～い、よさこ～い。

日曜日。大通り公園をブラつきました。

YOSAKOIソーラン 2011ザ・ファイナル
ということで、かなりの人でにぎわっていました。

老いも若きも大人も子供も男も女もみんな踊る。

さきごろ無事総選挙を終えたAKB48も参加？

でも、私の興味は「踊り」より「美味しいもの」。

中華料理ブースでは串ザンギを3本購入。
兄弟姉妹のU社長が先頭に立って、大声で
売り込んでいました。黒豚まんじゅうは完売。

十勝豚丼コーナーではぶたボールを1パック。
こちらも帯広のK村社長が自ら、声を張り上げ
鍋を振っていました。みんな汗だっくだく。

やっぱり社長がいちばん張り切っている。
みんなを引っ張っている。そして楽しんでいる。

この土日と天気もまずまずで良かったです。
20回目を迎えた札幌新名物も、いよいよザ・ファイナル。

家に帰ってTVでゆっくり鑑賞と。kyokukenzo weekend

ベッツィ＆クリス。

6月。白百合の季節。

花びらの白い色は恋人の色
なつかしい白百合は恋人の色
ふるさとのあの人の
あの人の足もとに咲く白百合の
花びらの白い色は恋人の色。

爽やかな旋律。やさしいうた声。
いつもそばにいてくれたことに
感謝している。　　曲 健三

朝に道を聞く。

さて。森の中。「新緑のヨコハマ」での朝食は、
心のこもったお料理を美味しくいただきました。

二度楽しむ。豆乳を加熱してまず湯葉を楽しみ、
その後「にがり」を加えてお豆腐に、といった趣向。
お醤油をたらして楽しくいただきました。

食事がすんで、お庭を眺めているとスタッフの方が
「お時間あります。ごゆっくりなさってください。」と
声をかけてくれました。庭の風情。
食後のコーヒーをうれしくいただきました。

美味しい朝食。楽しい朝食。うれしい朝食。

今度はゆっくりと訪れたいと思います。　曲 健三