選ばれる理由。

新規開店のお店を訪ねました。

街中のランチ戦争は激戦。

消費者はまず、価格に敏感です。

それから、味や量はもちろん
重要な要素となりますが
ランチタイムとなると、
時間が限られるので
調理のスピードも
選ばれる理由になります。

その
すべてを満たしているこのお店。

すでに
常連客ができたと聞きました。

選ばれる理由。よくわかりました。kyokukenzo


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伝統。

仲間が集まって
ジンギスカン鍋を囲んだ。

私が学んだ北大ではいま
伝統であるジンパの存続が
危ぶまれているという。

平日の昼から騒いで
授業の邪魔になったり。

酔って芝生を荒らし
修復不能になったり。

そんなことから当局は
ジンパ禁止を打ち出した。

ジンパは・・・。

学生たちが
明日の日本を語る場所。

カップルが
青春と将来を語らう場所。

学生と教官が一緒に
自治について論ずる場所。

マイナス面を改善
自主管理してプラスを生かす。

この素晴らしい伝統を
続けていくことが出来るよう
当局には
もう一度考え直してほしい。

学生も真剣になってほしい。

そんなことを
考えながら肉をつまむ。

これは美味い。kyokukenzo


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あいつ。

急逝した盟友を偲ぶ会を「社内居酒屋」でやるよ、と呼びかけたら、多くの方にご出席いただきました。この日のために、一週間前から準備して10品の本格中華を作って下さった高橋相談役。山形出張から駆けつけてくれた会長。故人に家族以上の愛情を注いだ88歳の私の母親。休日にも拘らず駆けつけて下さったお取引先や関係者の皆さま。仕事が片付いて立ち寄ってくれた社員の皆さん。NC配送の皆さん。準備から片付けまで渾身的に動いてくれた淳子さん。ご出席下さったみなさん。都合でご出席出来なかったみなさん。本当にありがとうございました。メッセージを下さったみなさん。そのお気持ちがうれしかったです。あいつとは40年の付き合いでした。あいつとの別れはとても辛く悲しいけれど、あいつとの別れで気付く、こんなにもたくさんの優しさ。温かい気持ち。私は飲みすぎて、いま起きられずにおりますが、涙があふれて止まりません。kyokukenzo


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おもてなし。

定山渓で会議があり
一泊で出かけることになりました。

会議も無事済んで

美味しい料理と

美味しいお酒が待っていました。

初めて泊まるこの旅館は

料理も美味しいが

おもてなしの気持ちが

とても良く

伝わって来ます。

お酒をもう少し下さーい。

美味しいなー。

量もちょうどいいですねぇ。

さて。

ひと休みして。

お風呂に入って

部屋に戻るかな。

それにしても。

いいお宿だねぇ。kyokukenzo


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客のワガママ。

会社には社内居酒屋があって
飲みたいときに立ち寄ると
誰かが必ず待ち構えている。

話に花が咲き

じゃあ、もう一軒。

近所の名店で

名物のザンギをいただく。

揚物食べたい！

鱒で良ければ。

オニギリできる？

はいよ。

お客さまの

どんなワガママも聞いてくれる。

そんな店を、私は知っている。kyokukenzo


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温泉ジンギスカン。

定山渓で会議があり、
途中、どこかで昼食を、
と思いつつ
車を走らせていたのだが。

とうとう
定山渓まで来てしまった。

温泉街手前のマツジン。

ラム定食を。

タレが肉に、よく染みて。

語りかけてくれる
お話が、こころに染みて。

最高に美味い。kyokukenzo


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KAZU。

仕事で遅くなったのでO山くんを誘って
八軒にある四川料理のお店を訪ねました。

ビールに合うねー。

怪味鶏片。

クセになりそう。

ピリ辛牛スジラーメン。

生タマゴ入りの

タンタンメン。

遅い時間でしたが、マスターと奥さまから
いろいろなお話を聞きながら、美味しい中華。

時を忘れて。

お、もうこんな時間だ。　kyokukenzo


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経済界。

取引銀行の
懇親会にお招きいただいた。

立食パーティだったが
スイーツケーキに人気集中。

経済人には
スイーツ系男子が多いようだ。

案外な。kyokukenzo


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あんにん。

西町にある「あんにん」は
こじんまりとしているが
店内がおしゃれな感じで

料理も美味しくて

とても良いお店と思います。

料理の彩りや盛り付け方。

野菜や素材の切り方から

気を配っているのがわかります。

ビールおかわりー！

また、昼から

飲み過ぎた。kyokukenzo


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なつかしい味。

室蘭の会合がはねての2次会。

むかし、
親父がよく作ってくれた
なつかしい味に出会った。

溜豆腐。

ご飯にかけて
何杯でもおかわりした。

仕事が大変だったろうに。
生活もゆるくなかったろうに。

私たちに腹いっぱいの
食事をさせてくれた両親に
こころから感謝している。kyokukenzo


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