毎年６月頃にやってます。

まず、【串木野まぐろラーメン】終了しました。今回もありがとうございました！

賄いはほぼ毎日ヅケマグロ丼。この日は大勝軒と。つけ麺なんですがbrix低いので私はいつもラーメンにしてまふ。

最終日はマグロスープで雑炊(^-^;

マグロ頭を煮込みつつ、また経験値をいただく２週間でした。




さて。火曜からは…もう７回目になるコチラです。

オーソドックスな“塩”と、私オススメの“たまり醤油”です。

画像は２年前の(^-^;

今回、たまり醤油タレの構成を変えまして、それがどう出るか？

毎度２週間くらいです。毎年やってますし、どこかでゲリラも挟もうかと。




今日は仕込み途中でちょっと抜け出してウォーキングに出て…途中、と言っても５分くらいのコチラへ。



軽めにランチ。

(もう１軒行きましたが(^-^;)

近くにラーメン店が少ないんですよね。。。

では。バイト募集は一旦締め切り、今週の面接が全て終わった後で追加募集するか考えます。