日曜の営業は。

日曜は臨時休業になります。

来週からはほぼ通常営業に戻ります。また宜しくお願いします。

今週１日しかやってませんし、来週もう１週【セボニボ】引っ張ります。そして週末は２ヶ月ぶりの【和歌山湯浅】です。

詳しくは月曜日に書きます。では。

最終土曜は。

【追記15:30】日曜昼営業の可否は夜営業終了後の21時くらいに書きますスイマセン！

30日は最終土曜ですので【爆濃とんこつ】です。

土曜の中休みに決定しますが恐らく日曜は休みですので土曜一発勝負になります。

来週からは臨時休業なく営業していきます。

【注文数ランキング～らーめん編～】

８位【内灘ミルクちゃんぽん】352杯（2、1%）

毎度おなじみ【勇気を出して系】。

１度試してみるナダ！

まだ旅には出られない情勢ですので、北海道の行程を作成中。

広すぎるのでエリア別に分けて組みながら…

ザックリですが宗谷（稚内周辺）３日　オホーツク（北見周辺）３日　道東（釧路周辺）３日　十勝（帯広周辺）３日　空知（旭川周辺）３日　渡島後志（函館周辺）３日　札幌周辺７日　行き帰り各2日…

約１ヶ月ですな。なんとか秋には行けるといいですな。店は弟子＆バイト勢頑張れ！？

では。

次は土曜です。

火曜～金曜は私の所用で休みます。

土曜は100％やります（爆濃です）！日曜は未定です。

で、来週（6月）からは通常営業です。

様子を見ながら…ですが閉店時間も20時→21時くらいまで戻します。本来の夜ピークである19:30～20:30をカバーできる態勢に。

後、冷凍麺終わってます。希望者は予約制で。

今日は長野県から予約された方へクール宅急便で発送させていただきました。日にちいただければほぼ全メニューをクール宅急便発送させていただきます（送料かかりますが）。

冷たい各種始まってますが、裏メニューで【つめたい油そば（画像）】なんてのもありますスタッフまで。




【注文数ランキング～らーめん編～】

《９位》…タンタンパイタン醤油　341杯（2､1％）

辛さ指定できますスタッフまで。

なんか書く事思い付かんな。。。ちなみにスタッフに順位予想させても結構間違えてます(笑)てか私も間違えてます(^-^;





たまには【賄い2020】。

レトルトのチャンカレ×鶏清湯に軽くスパイス利かせて→最後は〆ごはんドボン。

ん？カレーと米の相性いいかも!？

では。まだまだ旅にいけないのでひたすら家で勉強しまっす。

本日は昼営業のみです。

おはようございます。

冷凍麺、残りは【どろパイタン】と【つけ麺】のみです。

在庫切れたら終了→6月から【冷凍つけ麺】のみレギュラー化します。

今後は【店内飲食】【テイクアウト（作りたての温かいヤツ）】の２本でいきます。

【注文数ランキング～らーめん編～】

《10位》…みそまぜっ！！　310杯（1､9％）

注文のほとんどが若年層と言うか医科大生。

なので今全く出てません(^-^;

味噌ダレにニンニクを効かせた（お客様を見てニンニク量決めてます。昼のスーツ着た方々には入れてません。希望あれば注文時にお申し付けくださいまし）ジャンク系。

有料トッピングで《炙りチーズ50円（ダブルは100円）》《〆ごはん100円（ミニライス&チーズ）》の２つが人気です。

では。来週は休みまくりです詳しくは明日。

月末の臨時休業。

いくつか。

◎…まず、私の事情で来週臨時休業します。

26日（火曜）…臨時休業

27日（水曜）…臨時休業

28日（木曜）…臨時休業

29日（金曜）…多分臨時休業

30日（土曜）…爆濃なので営業します。

31日（日曜）…まだ未定です。

最近は想定を上回るペースで本当にありがとうございます。6月に入ったらまたバリバリ営業します。来週はもしかしたら土曜のみ営業になるかも知れませんがワガママさせていただきますスイマセンm(_ _)m

◎…冷凍麺は全種類残りが一桁になってます。無くなり次第販売終了します。

もし冷凍庫常備用や遠方でなかなか来れないので買いだめしたい方（←このパターンが多かったです。県外の発送なんかも）、今後も希望あれば数日前に予約いただければ造ります。

で、今後はつけ麺のみレギュラー化の予定です。【冷凍つけ麺】6月1日から販売します。

◎…現在の限定【セボニボ】想定以上に出てます。で…木曜朝に次の背骨が入荷しまして、すぐ炊きますが完成は夕方です。そして昼営業分が残り少なくなってます。もしかしたら木曜昼営業の後半スープ切れになるかもです。木曜夜営業以降は切らさないよう仕入れていきます。

【注文数ランキング～らーめん編～】

《12位》タンタンパイタン味噌　279杯（1､7％）

味噌人気ないんかね？

では。寸評書きたいけど思い付かない(^-^;