今週～来週の動き。

シュクメルリは今週いっぱい（日曜）までで終了となります。

で、和歌山を来週半ばまで引っ張ります。来週金曜から【ナダ家】始まりますんでその前後辺りまで。

そんな感じです。では。

28日からのゲリラ。

金曜からコチラいきます。

昨冬に見学してきた日本最古の醤油醸造元のモノを含めて５種類の醤油でタレを作り、スープはとりあえず第１弾は16時間で完成、今炊いてる第２弾は20時間超炊く予定です。

どの辺がタレに合うか探りつつ…

来週への流れがまだ決まってなくて

①…シュクメルリが今週いっぱい、このまま来週も和歌山

②…和歌山はしばらく第１週末専属にして来週までシュクメルリをひっぱる

③…和歌山はしばらく第１週末専属にして来週は過去作から冬っぽいのを探す

④…その他いろいろ

スープの出具合等見ながら決めます。日曜までは確実にやります。

では。

シュクメルリ麺を。

もう１週いきます。

（画像は試作時。つけ麺も悪くないけど提供はやめときます。。。）

日曜は爆濃と同数でした（ニンニクあるから休日向け＆昼より夜向けですね(^-^;）。

今週末は何も無いのでゲリラを考えてます。まだ具体的には決まってませんが。

手短ですが、では。

（しばらく確定申告と戦うので遠出しません）

爆濃終わりました。

爆濃スープ完売しました。また来月です。

では！

日曜の爆濃は。

まだ１５杯くらいあります。

何時まで持つか？は分かりませんが３連休の真ん中にコレ食べに来れる方はそんなにいない気もしますんで意外と大丈夫！？

では。月曜は祝日でも休みです！