悶絶。

お疲れ様です！

明日色々書こうと思ってましたが、左足がつった１０分後に右足もつってしばらく寝れそうにないので更新（痩せよう…）

箇条書きで！




ご来店いただいた皆さん、ありがとうございます！少しずつ考えて、進化（のハズ）させてます。


月曜定休日です。足りないモノ（荷物カゴとか）＆チャーシュー丼のレシピ作成等やります。


以前、【宮山】のハンコをくれた方が本日来訪！今日の祝いは「ダイエット腹巻」でした。マジで使います(-。-)y-゜゜゜




昨日、偶然に！１６年会ってなかった友人が来店！お互いビックリ！！

更に、帰宅後コメを見たら…何度もコメくれてたＴＮやないか！！！

こんな偶然ある！？石川県狭っ！！昔、一時期仕事終わりに毎日のように飲みに行ってた奴。



来週の11/3は営業して、翌４日（火）を休む予定です。

では。リコメ明日になります。。。

本日開店。

準備を手伝ってくれた方々。
お花をいただいた方々。
プレオープンに来てくださった方々。そして貴重なご意見をくださった方々（今日は回転悪くスイマセン…まだまだですが少しずつ前進していきます）。
今まで関わった全ての方々…

いろんな「感謝」を忘れず頑張ります。

まだ本棚に雑誌がなかったりする当店ですが…本日11:00オープンします！

まだ、作れるスープ量に限りあり、早目に閉める事もあるかもです。申し訳ありません。

ちょっとだけ寝ときます。リコメ後日スイマセン（読ませていただきました。ありがとうございます！）

２３日まで…

迫ってきましたね。まだバタバタしてます(^-^;

やはり新しいスープを１から仕上げるのは難しい。

一生考えて、悩んで、たまに喜んで…勉強ですね！悩める事を幸せに思いながら、日々頑張ります。


オープンは２３日１１時で確定！

今晩中にメニュー作成しまっす（焦）

２３日を目標に…

お疲れ様です。


今日は告知をいくつか。


オープン日ですが…１０月２３日（木曜）の予定で動いていきます！


◎…営業時間
11：00～14：30　17：30～21：00

◎…定休日
月曜日

（営業時間・定休日はオープン後しばらく様子を見て変更の可能性あり）




ラーメンは…

【かなり濃厚な鶏白湯】

【鶏白湯を魚介スープで割った、ほどよい鶏白湯】

【鶏清湯×魚介のアッサリラーメン】


の鶏ベース３種類で、それぞれ《塩》《醤油》で選択可。


の予定です（まだ試作段階でして、色々変わる可能性ありです）。




あと、バイト集まりました！募集締め切っておりますスイマセン<m(__)m>。

タレの試作しすぎで…

頭が痛い（塩分過多(*_*)）


清湯（チャーシューはロースに変える予定）。まだタレが合わない感じ、もうちょっと調整の日々。コレが終わったらサイドメニューへ。うーむ。



今日も何人かの応援いただきましたが…

一緒に富山や福井へラーメンツアーへ行った事もある、古いラーメン仲間さん来訪！スープの意見などいただきつつ…

沢山の開店祝い！？まで貰ったのですが。

元々そういう方ではありますが、ウケ狙い的なモノが多く。その極め付けが。






お～い！ワシ宮川やっちゅうねん！

ってか無駄遣いやで！

「皆川」様「宮山」様、店まで取りに来られる方限定で、先着１名でこのハンコお譲りします。



あ。バイト大分埋まってきました。良かった♪