明日も。

もう１日【さんまそば】いきます。

今日より多く仕込みます。

では。

本日のゲリラ。

【さんまそば】

サンマ煮干しを中心に数種の魚介素材。仕上がる直前にサンマ節を投入。

まあ、スープ飲んでも「サンマや！」とは分かりづらいですが(^-^;

本日２０食。好評なら明日も。

la.la.la.のエイト。

8の日ですので開催中です。

爆濃売り切れてます。カマチューが残り２杯。すぐなくなるかも…。もうPOPは外しておきますので私まで！

ミリオン内灘店が閉店。

日曜をもちましてミリオン内灘店が21年間の営業を終え長期休業に入りました。

さて。当店の建物＆土地はミリオンさん所有です。

複数の機関に他物件のリストアップをお願いもしたり、銀行の支店長さんが来たり、いっそ東京へ行こうか？も考えたりしつつ。。。

現実として、跡地を売却されたら高確率でウチの建物は壊されるとも思いますし。。。

とりあえず「このままやってＯＫ」との事で、当分はやります。

売り上げ的には、体感で外からの一般客８５％パチンコ客１５％くらいの比率。パチンコ店が無くなる事で一緒に閉めたと思われたりとか色々考えて…マイナス２０％の予測。

ここ半年だけでも２０％くらい上がってます（今月も過去最高売上を１０万くらいオーバーペース）し、落ちてもやって行けそう。と言っても実際やってみないと…ですので、様子を見ながら考えます。外電灯の電源をウチが付けるとなると電気代がいくら上がるか？とかやってみて初めて気付く事もあるでしょうし。

明日以降もミリオンさん側と話があると思いますので、ソレ次第でまた。




27日より営業時間を少し短縮します。元々20:30回るとガクッと数字落ちますし。

ラストオーダーは21:15です。


あ。日曜夜休んだ分【爆濃】スープが余ってます。火曜or水曜昼くらいまであるかも！？

で、しばらくは在庫を残さないよう（特に乾物が多いです）にやって行こう！で、カマス中華そばも後１～２日伸ばしてやります。





閉店が決まってから、沢山の方々が心配してきてくれたり、中には「無くなる前に」と毎日のように来て全メニュー制覇された方も(笑)

本当にありがとうございました。色々な情報が錯綜した３月で疲れましたし、ココ来て初めて包丁で指切ったり心あらず…でした（賄いも非ラーメンばっかりでした(笑)）が、自分にできる事を頑張っていきます。





今日は吉野家＆すき家でサクッと。

本日は。

社員研修の為14:30で終了。夜営業はありません。

区切りの１日。今日は気持ち入れて行きます！