毎度微調整しながら。

ハマナス。

火曜はほとんどの方から「濃い」と言われ。

今日は少し軽くしたら…「物足りない」との声が(^-^;

明日は火曜と水曜の間くらいで(^-^;

デキは自信持ってます。

今日は常連さんが釣りの戦果を持ってきてくださり！！

今、家でおいしくいただきました。ありがとうございました！

後、カウンター半ばに新しいエアコンを入れた所、エアコン近くのお客様半分くらい席移動されて。ちょっと寒すぎるようで…ちょっと対策考えます。寒がりな方はカウンター両端辺りを狙ってください！

では。

今週は30℃越える日もありそうでやんなっちゃいますよね。

なのに調子に乗ってアツアツ味噌やりますスイマセン(^-^;

アレ系です。味も雰囲気も結構キテるかと。

２～３週間の予定です。

ちなみに下書き段階では“ひらがな”でした(^-^;

丼も含めて、もう少し変わる…かも!？です。

【注文数ランキング～レギュラー編～】

１位…【ニボパイタン】6008杯（37､0％）

変わらず１強体制のニボです。初訪者も常連もコレがダントツ。

売れ筋は３倍の“ニボニボニボ”２倍の“ニボニボ”辺りですが、１日１人くらいは８倍出ます（ただ、８倍頼んだ次の回は３～４倍に戻られるので適性はその辺なのかと）。

てなわけでレギュラーメニュー13種16232杯のランキングでした。

ちなみに限定を合わせると２万杯をちょっと越えまして、限定15％、毎週末の濃厚限定10％ちょっとな感じです。出方的にはぶしパイタンくらいですかね。

そんなこんなで。また空いた時間にサイドメニュー等も書きます。

では。仕込みは午前中に終わらせたので夜まで北海道のラーメン屋をひたすら調べます(^-^;

日曜夜営業の。

夜営業ですが、手羽スペシャルは残り２杯です。

書くのが遅れましてスイマセン。

アサリは今日で終了です、また来年に！

第３週末に。

【手羽スペシャル】いきます。

【アサリらーめん】は今週日曜日までです。また来年6月くらいに。。。

来週からはコレです（見た目地味ですな…もう少し具材載ります）。



【注文数ランキング～レギュラー編～】

第２位【ぶしパイタン】　2034杯（12、5％）

節２倍の“ぶしぶし”辺りが売れ筋です。

まだまだ動けない現状ですし、なかなか書く事ないですやね(^-^;

では。

今年の夏は。

本日新しいエアコン取り付け完了しました！

2､5馬力→６馬力に。これで夏も乗り切れる！のか!？

（工費入れて50万オーバー。。。）

今週も【あさりらーめん】です。出方は若干溜まり醤油優勢。

で、週末は【手羽スペシャル】です。

【注文数ランキング～レギュラー編～】　

３位…【とりパイタン醤油】　1398杯　（8､6％）

元・悩める主人公。今はもう独り立ちしましたが(^-^;

この子にはらーめん作りを学ばせていただきました。。。

てなわけでネタもないので、では。