先日、曽我梅林に行った際、みかんと一緒にレモンも買いました。レモンはスーパーで買うと、アメリカ産のもの3個と国産のもの1個がほぼ同じ値段、という事が多いです。 それでもどうせ3個買っても使い切らないし、国産の方が安全そうだし、と思い国産のものを買います。
昇珠園さんでは、確か5個入り一袋で300円。(4個かも）それに2つくらいオマケを入れてくれました。
たっぷり使わなくちゃ、と思いレモン一個を丸々絞って、オリーブオイルとあわせ、ハーブ入りの塩で味付けしたドレッシングを作りました。
ゆでたキャベツにミックスビーンズ、コーン、ハムを加えて和えるだけ。 さっぱりさわやかで、とてもおいしかったです。(・∀・)