幸せなチーズ //ブルゴーニュのウオッシュ、スペインのスモーク、北海道半田ファーム

食べると幸せな気持ちになれるチーズの紹介です。
ロシア上空を飛行出来ない現状の為、ヨーロッパからの航空貨物便の大減便やら、
貨物運賃のさらなる高騰、、、等々の影響を受けながらも頑張って美味しいチーズを確保しています。

今回のおすすめは、樺の木でスモークしたスペインのサン・シモン・ダ・コスタ。
白カビタイプでクリーミーかつ濃厚なブルゴーニュ産のウオッシュチーズ。
北海道大樹町の半田ファームの清見ワインの搾りかすに漬け込んだチーズです。