幸せなチーズ//トスカーナの白カビ「ブリナータ」

ライオンミドリの年末年始の営業ですが、年内は30日まで、新年は１月２日から営業開始となります。

今日紹介のチーズは、イタリアのトスカーナで作られた羊乳の白カビチーズ「ブリナータ」です。

羊乳本来の甘みと上質なミルクのコクがあり、ローストしたヘーゼルナッツのような味わいも感じられます。

「霜がおりる」という意味の”ブリナータ、寒い時期にピッタリな、食べると幸せな気持ちになれるチーズです。

＊　ブリナータ　￥６００－

＊　ブリナータも入ったチーズの盛り合わせ　￥１２８０－