出張富山八百屋塾に参加（５月）

ちょっと以前の話になりますが、
５月２２日（土）に富山市内の地区センターで初めての出張富山八百屋塾が開かれました。
いつもの市場での八百屋塾は朝も早く、一般（子供）がなかなか参加できないという事もあったので、
市場を離れての八百屋塾が開かれることになったのです。

今回は、初めての市場外の塾。
私も微力ながらお手伝いに行ってきました。

初めての開催ながら、参加者は約５０人（子供も含む）。

会場の入り口に飾られている果物達にみんな興味津々でしたよ

　　

　

　






内容は「果物からはじまる健康生活」。
（ちょっと子供には難しかったかな？）



果物と健康について。
講師は富山八百屋塾塾長の島林　寛さんです。

ちょっと一部を紹介！
・果物は太りやすいと思っていませんか？
　果物は甘く、「甘い＝糖分が多く高エネルギー」といったイメージがあるため、
いまだに、果物は太ると思っている人がいますが、これは大きな誤解です。
果物の甘さを強く感じるのは果糖によるものであり、果糖は砂糖より甘さを感じますが、
甘いからといって高エネルギーというわけではないのです。
また、果物は大部分が水分であり、お菓子等に多く含まれる高エネルギーの脂質がほとんど含まれていないため、
100g当たりのエネルギー量は意外と少なく50kcal程度でショートケーキの15％程度なんですよ。

・スポーツに果物が良いのはどうして？
　果物には、エネルギー源となる糖質として果糖やブドウ糖が豊富に含まれ、運動後のエネルギー補給に適しています。
また、果物に多いビタミン、ミネラルは速やかな物質代謝を助け、疲労回復を促進される働きがあるため、
果物の摂取は重要なのです。

・「朝の果物は金」とは何のこと？
　果物には、主にブドウ糖、果糖、ショ糖（砂糖）の３種類の糖分が含まれています。
脳のエネルギー源はブドウ糖のみであり、睡眠中に消費されたブドウ糖をできるだけ早い時点で効率良く摂取し、
活力ある１日を送るために、そのスタートとなる朝食で果物を十分に摂り、
失われた有効成分を速やかに補給すると効果的です。
（FACT BOOK 果物と健康 三訂版より参考）

そして、講義の後は、
子供達お待ちかねの果物の大試食会

私達のお仕事は試食会に出される果物を準備する事。
果物達は展示してあったものを使うので、講演をしている間の３０分で試食用にします。
かなりの量なので、３人掛かりで準備しました。　　　　　　
・メロン　・オレンジ　・さくらんぼ　他

　



「初めてこんなに沢山の果物を食べたよ♪」
「ゴールデンキウイって本当に甘いね♪」
「普段、こんな沢山食べれないし、食べ比べできないから良い機会だった♪」
って、みんな喜んで食べていましたよ。

帰り際の参加者の女の子に聞いてみました。
「何が一番美味しかった？」

彼女は笑顔で言っていましたよ。
「メロ～ン」

そんな素直な言葉が何だか温かかった日でした




これからも機会があれば、お手伝いをしていきたいと思います
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