シソを入れなくても赤くなる梅干し

暑い日が続いたので梅干しの天日干しをしました。
天日干し３日目！
シソを入れていないのに、赤くなったぁぁぁ〜！
マジか！！！

↓ちゃんと袋から出して3日間干したら赤くなった！



↓袋に入れたまま3日間干したら、まだらになった！



↓干して1日目。まだ黄色いです！


↓こんな感じで干しました！

気づいたこと。袋を空けて梅酢も干してみたけど、倒れてしまいました。閉めたまま干したら熱くなるけど大丈夫そうです。

来年はもっと作ってみよう！