季節の和菓子 つばき餅

この季節、とても恋しくなる和菓子があります。
それは、『和洋菓子司　さか志り』さんの
つばき餅　です。

私がまだ独身だった頃、実家の母と一緒に茶道を習っていたんですが、
その初釜の時にいつも出ていた和菓子なんですよ。





厳選された白小豆餡に上質な甘さを加え求肥で包み、
全体に寒天をかけて上下に椿の生葉を添えました。
10月から5月までのみ販売される季節限定商品です。

※昭和33年に昭和天皇が富山国体にご来県された折にご賞味いただきました、
　献上銘菓です。

（さか志りさんのHP　http://www.sakajiri.jp/より）


見た目もとても可愛くて、本当に上品な甘さの和菓子です。
ちょっとしたお茶菓子にどうですか？


実は、さか志りさんはこの他にも名物があるんですよ。
それは…その名もでっかいシュークリーム！
直径約１５cmで、リング状のもの以外では日本最大級！
中には、カスタードクリームといちごのショートケーキ（マジ？）、
生クリームが入っているらしいです。
すごいボリュームですよね。
私はタイミングが悪くて、まだお目にかかった事がないんですよ。
ぜひ今度見てみたい食べてみた～い

アッ！近々パパの誕生日があるから、その時に買おうかなゲッチュ～だ(笑)


和洋菓子司 さか志り （さかじり）
富山県氷見市鞍川
氷見駅から車で10分ほどのところにあります。
氷見漁港と氷見ICの間くらいかな？





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