お好み焼き

久しぶりの
お好み焼きです





自分で作るのだけど

美味しい





これはやっぱり
オタフクソース


お好み焼きのソースは
オタフクソース以外は無いのです

仕方ない
広島人ですから






長らく
自分で作るお好み焼きばかり
久しぶりに広島に帰って
鉄板の上で焼いた
お好み焼き

食べたいな







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カポナータ作りました

カポナータは
ラタトゥイユに似ている


オリーブオイルにニンニクの香り付けをして

玉ねぎ
ズッキーニ
赤パプリカ
黄パプリカ
いんげん豆
トマト
トマトぺート



このあたりまでは

ラタトゥイユじゃないの

って思うと思う



でもね

ナスを素揚げして入れるのです


ほらラタトゥイユとは違うよね




そして
父の作ったイタリアンパセリを大量投入して
黒オリーブも入れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　







美味しいの


　　　　　　　　　　　　　　　　　



このカポナータを入れたオムレツも
美味しいです






野菜は冷蔵庫にあるもので作るのだけど
とっても好きなので

夏の間中
たぶん作り続けます






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