ダシダで味付けのかぼちゃ

いつもはカツオだし



でも



今回は韓国の
ダシダを使ってみました

ダシダの味をしっかり感じるためです






ルクルーゼにかぼちゃを入れて
水とダシダとみりんと醤油


弱火でしばらく待つと出来上がり







いつもと違うにおいが台所に充満して

あれ

何作ってた



とびっくりしてしまいました




牛肉だけど
少し独特な
何かのカップめんのだしのような
そんな香りなんです




和食の繊細さとは違う
ガッツリした風味




このダシダは
こういう野菜の素材を味わうようなものより

いろんなものがたくさん入った
食欲そそるガッツリ食べる料理に使った方がいいな


お肉のだしだから
やっぱり牛肉をたっぷり使った料理に使った方がいい





日本の味とは違うので
お料理の幅が広がりそうです

面白い







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マルセイユのオリーブ石鹸

洗顔は石鹸が好きで
海外に行くたびにいろいろ石鹸を買ってくるのだけど

今回カードのポイントがたまったので
もらったのが

マルセイユのオリーブ石鹸

なんと2kgもあります


箱を空けると
どっしりとした石鹸と
カットするためのワイヤーが入っていました
　　　　　　　　　　　　　　　　


時間が経つと切れなくなるとのことで
柔らかいうちにカット
　　　　　　　　　　　　　　　　

切るの楽しい
　　　　　　　　　　　　　　　　

せっせと切る
　　　　　　　　　　　　　　　　


適当な厚さに切って行きました

　　　　　　　　　　　　　　　　


とりあえずジップロックに入れてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　



全部で13個に切ったということは
1個150g以上ということ。


これって

もう半分に切るべきかな






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