マカロニサラダを美味しくする研究中

マカロニサラダにハマってる



前回手抜きで入れなかったけど
今回はスライスして水にさらした玉ねぎを入れたのですが
これで美味しさが倍増だった


やっぱり手抜きはいけないね



あと
卵を入れる前に全部をマヨネーズで和えて
最後に卵を入れるのが良かった


2年ぐらい前に自分で作った
ミョウガのピクルスを入れてるのですが
これがとってもいい感じです








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茄子の塩もみ

ナスがたくさん並ぶ季節に入りました


茄子の塩もみが好きなの




薄く切って
塩してしばらく置いて
揉んで絞って
水で洗って絞る


これに醤油をちょっとかけるだけ




サッパリしてて
いくらでも食べられる



料理とは言わないレベルだけど
茄子料理の中で
実は1番好きかもしれないの





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