からだ浄化メニュー♪

最近、おいしいものの食べ過ぎでエンゲル係数が高かったので、
健康志向のメニューにしました。




十勝産のブラウンマッシュルームのアヒージョ



色合いをよくするために、ブロッコリーとカリフラワーの茎を入れました。

旨みが染みこんだオイルはフランスパンにつけて・・・


ルッコラとカリフラワーのサラダ



カリフラワーは買ってきてすぐの新鮮なものなら、生で食べるのがオススメ！
茹でてしまうと栄養も食感も失われてしまうしね。


生ハムとトマトとモッツァレラチーズのサラダ




これはわが家の定番。トマトとモッツァレラチーズを生ハムに包んで食べる。
そうすることで他の調味料はいらない。


インカのめざめ（新じゃが）の煮付け




小さいじゃがいもは皮をキレイに洗って、皮つきのまま食べるのが一番！


以上。

生ハム以外は野菜と乳製品。　おっと、フランスパンもあったか（笑）


これで少しはからだが浄化されたらいいな　(≧▽≦)