ボリューム満点サラダ

今日はお昼に炭水化物をたくさん摂ったので、夜はサラダにした。




サラダっていってもいろんな具材が乗ってるので、パンチあります（笑）


下にはグリーンリーフ系を敷き、
玉ねぎとキノコ類、今日は舞茸としいたけを一緒に炒める。
さらに熟成チョリソーを食べやすい大きさに切って炒める。
それらを上にのせ、ゆで卵を添えたら完成。

味つけは玉ねぎを炒めるときにちょっと塩コショウしただけ。
キノコは塩をふると水分が出てくるので、味つけなし。
チョリソーがピリ辛だから、十分おいしくいただける（＾－＾）