ミフネ商店で柳ダコ

せっかく釧路まで出かけたので、もう少し足を延ばして柳ダコを買うことに。

元祖寒干しタコの店　ミフネ商店。




干されているタコ、少ないよね～

時期が終わりなのかな？

柔らかめ～固めまでいろいろある。

大きさによって値段もいろいろ。

具体的な値段はなく、おばちゃんの気分で値段が決まるんじゃないかしら？

お酒のつまみにするなら、固めのタコだけど、料理などにアレンジするなら柔らかめがいい。


ということで、今回は柔らかめを買ってきた。




計ってみたら１．４キロくらい。

これで３０００円だった。


半干しくらいなので、太いほうはまだ生っぽく、細いほうはちょっと固くなり始めている。

部位によっては刺身で食べてもいいくらいの柔らかさ。

うっすら海の味がして、噛めば噛むほど旨みが出てくる。

釧路から往復１時間半はかかるんだけど、そこまでして行く価値のある味。

近大マグロと超マグロ食べ比べ

釧路のイオンでマグロを買って帰って来た。




お初にお目にかかる、近大マグロ。

近大マグロとは近畿大学水産研究所が完全養殖したマグロ。

超マグロは大型の本マグロのことらしい。

食べ比べ。




上が近大マグロ（中トロと赤身）、下が超マグロ

どちらも非常においしいマグロ。

味も微妙に違うこともわかった。

ねっとりとした舌触り、ほんのり酸味があって、後味は甘い。

本マグロの赤身が異常に好きなワタシとしては、大満足なマグロでした（＾－＾）

パパラギのフルーツロールケーキ

釧路のイオンでロールケーキを買ってきた。

道外の北海道物産展では有名なパパラギ。

フルーツロールケーキ　１８５６円




いい値段するよね～

せっかくなので、大きめにカット。





生地はしっとり、クリームはさっぱり系。

フルーツは小さくカットではなく、大きめにたっぷり。

軽い食感というよりは、しっとりのロールケーキだったけど、

実においしいケーキでした（＾－＾）