はじめまして～南香みかん～

ひぃのおじさんから今朝届いたみかん。
初めてみた（＠。＠）
南香（なんこう）みかんと言うそうだ。


三保早生がお母さん、クレメティンがお父さんの改良品種らしい。
ネットで検索したところ食感はプチッとしてサクッとするらしい。。。
ん？　　それってわかりづらくね？？？


↓断面図


とにかく、なんかえらく珍しいモノが届いたことは確かだ。。。

かつおの漬け丼

今夜はあっさり丼ぶりに
↓肉じゃが、カツオとイカの漬け丼♪



おいしいそうな生のカツオがさくで売っていたので、適当な厚さの切り身にし、つけダレに３０分くらいつけておいたもの。
イカも漁師づけとかいって、沖漬けにして冷凍されているものを、自然解凍で盛り付け。
超まいう～～～～～～～～～～（≧▽≦）

そしてラスト３口くらいになったら、熱湯をかけてお茶漬けに。

薬味に九条ネギとゴマ、そしてわざびを乗せてしゃばしゃばと。。。
３口じゃなくて、半分くらい残して置けばよかったと後悔するほどうまいんです！！！
これはひぃの実家ではフツウの食べ方なり

【レシピ】 レタス巻き

レタス巻きに作り方も何もないけど。。。



＜材料＞　６本分
レタス　　　　　　　２枚
カニかま　　　　　４本程度（ほぐす）
厚焼きたまご　　　少量
※薄焼きたまごでも可
ごはん　　　　　　　２膳分
のり　　　　　　　　　３枚
マヨネーズ　　　　　適量

＜作り方＞
１．時間と気持ちに余裕があれば、あらかじめ酢飯にしておく。めんどうなら白ごはんでＯＫ。
２．厚焼きたまごは巻き込みやすいように棒状に切っておく。レタスも適当な大きさにちぎっておく。
３．のりを半分に切り、手前半分くらいまでごはんを敷き、レタス→たまご→カニかま→マヨネーズ→レタスの順番に乗せる。
４．具材がこぼれないように手前からしっかり巻いていき完成。

※味付けはマヨネーズだけで十分。足りないときにちょっと醤油をつけて召し上がれ♪
※カニかまではなく、エビもＧＯＯＤ！っていうかむしろそれが正解！

今夜のメニュー

今日はひぃの実家から磯もんも届いたことだし、ちょこっと郷土料理を作っちゃろっかね～、とこんなメニューに。
↓レタス巻き


↓磯もんの味噌汁


あとは鮭とキノコのホイル焼きやひじき煮などでした♪

ハア、台風さえ来なければ先週末はこれらのものをもっともっとたくさん食べていただろうに（泣）

また磯もん（カラス貝）が届いたよ♪

おととい、ひぃのおじさんが島に渡ってまた磯もん（カラス貝）を獲ってきてくれた。
獲れたての磯もんをそのまま箱詰めし、お父さんが宅配便に乗せてくれたので、今朝届いた。
まさに直送便♪


今夜もたっぷりお味噌汁にしよっと(*^.^*)
酒蒸しも作ってみるかな。。。