豚の角煮を鉄観音茶を使って作りました。
さっぱりとした味になりました。
美味しかったです
。
で作りました。
今日の夜ごはんは手作りシュウマイにしました
。思ったより簡単に作れました
。豚肉250ｇ+玉葱1個+醤油・酒・ごま油・みりん
をよく混ぜて皮で包んで、できあがり。
隠し味に桜海老たっぷりの食べるラー油を入れました。
2人で30個食べきれないと思ったけど、
気付いたら完食
。からし醤油で食べても美味しかったけど、
酢醤油で食べるのも美味
。満腹満足
朝から用事を済ませ、
お昼にラーメンを食べ、
向かったのはだんなさんの実家です。
なんだか忙しい一日でした
。夜ごはんはみんなが食べたいものを
リクエストして、餃子とちらし寿司でした。
餃子の皮はいつもと違う米粉を使ったものを使いました。
野菜を切る担当だったのですが、
いつもお母さんが作るのより
粗みじん切りになってしまいました
。薄い皮に具をたっぷり包んだので、
ジューシーで野菜の食感と
皮のモチモチ感が合って
いつも以上に美味しかったです
。