たら煮てみました

今日はたらをだし・醤油・みりん・生姜で煮てみました。

隠し味はオイスターソース。

落としぶたして煮ることしばし、最後にニラをたっぷり
入れてできあがり。

あとは、豆腐と蒟蒻の味噌田楽を作りました。
薄めのだしで絹豆腐と蒟蒻をゆで、
柚子みそをかけて、美味しかったです。