煮魚

今日の夜ごはんは金目鯛で煮魚を作りました。
煮魚を上手に作れると料理がうまくなった気がします。

にんべんの鰹節でだしをとり、
醤油・みりん・お酒・砂糖で味付けをしました。

美味。


今日から４月ですね。
朝新入社員の方が多かったせいか
電車がいつもより混んでいました。

家の会社は転職組が多いので、
新入社員ははいってきませんが
気分を新たにお仕事がんばりたいと思います。

海老マカロニグラタン

いつもチキンのマカロニグラタンを作ることが多いので、
水曜日は海老マカロニグラタンにしました。

海老がぷりっとして美味しかったです。
他にマカロニ・ハム・ほうれん草・玉葱・エリンギを入れました。
チーズにこんがり焼き色が付いて見た目もGOODでした。

満腹満足。

豚肉の胡麻焼き

火曜日の夜ごはんは豚肉の胡麻焼きを作りました。

醤油・みりん・お酒・生姜で漬け込み、
水溶き片栗粉を付けてから胡麻をまぶして、
オーブンで焼きました。

ちゃんと味がしみ込んでいて、
胡麻も香ばしくて美味でした。