早速モニター当選した「宮殿焼肉のたれ にんにく×にんにく」
を使ってお料理を作りました
。☆ 魚介のトマト煮 ☆
＜材料＞
海老（6尾）・カジキマグロ（2切れ）・にんにく（1カケ）・
玉葱（1/2個）・茄子（1本）・ズッキーニ（1本）・ブロッコリー（1/2個）・
トマトの水煮缶（1缶）・宮殿焼肉のたれ にんにく×にんにく（大1）・
ハワイアンソルト（少々）・塩（少々）・胡椒（少々）
＜作り方＞
1.下処理した海老と一口大に切ったカジキマグロを
オリーブオイルとすりおろしたにんにくで炒めます。
2.魚介に火が通ったら、一口大に切った玉葱・茄子・
ズッキーニ・下茹でしたブロッコリーを加えて軽く炒めます。
3.全体に火が通ったらトマトの水煮缶・焼肉のタレ・ハワイアンソルト
を入れて煮込みます。
4.最後に塩コショウで味を調えて、できあがり。
ブイヤベースみたいに魚介のエキスが出て、
とっても美味しかったです
。「宮殿焼肉のたれ にんにく×にんにく」はすりおろした
青森産のにんにくがたくさんはいっているので、
にんにくを使うイタリアン料理にも合いますね。
だんなさんにも好評でした。
美味でした
。究極の焼肉のたれでつくる「夏のスタミナレシピコンテスト」参加中
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