ホームパーティー その３

野菜のゼリー寄せを作りました。

アスパラ・玉葱・人参・コーン・グリーンピースを
濃い目の味付けのコンソメで煮てコンソメスープを
作り、ゼラチンを入れて、冷蔵庫で冷やして、
できあがり。

見た目も涼しげ。
美味しかったです。

ホームパーティー その２

これが作った寿司ケーキです。
見た目も綺麗なので、
おもてなしにぴったり。

ホームパーティー

お友達をたくさん呼んで、
ホームパーティーをしました。

前日時間がなくて、買出しに行ったのは深夜1時頃でした。
当日に行っても良かったのですが、
お料理・お掃除などをしたりすると時間がない気がして、
前日に行きました。

もちろんお料理もたくさん作りました。

ひたし豆（蕎麦汁・塩）
牛角のかちわり胡瓜
たこのわざび和え
たこの明太子和え
豚ヒレ肉のママレード煮
ガーリックシュリンプ（海老を5時間マリネして炒めたもの）
夏野菜のラタトゥイユ
　（トマト・ズッキーニ・茄子・玉葱・パプリカ・ピーマン）
寿司ケーキ（スモークサーモン・シソ・錦糸卵）
夏野菜のオーブン焼き（鶏肉・パプリカ・アスパラ・茄子）
野菜のゼリー寄せ（アスパラ・玉葱・人参・コーン・グリーンピース）
ポテトチップスサラダ
スペシャルパスタ（ブラックベリーと玉葱のパスタ）

だんなさんのお友達の料理名人と
一緒に夏野菜のオーブン焼きと
スペシャルパスタを作りました。
一緒にお料理するのは楽しいですね。

折角一緒に作ったのに、
写真を撮り忘れてしまいました。

ブラックべりーのパスタを初めて食べました。
色はピンク色でした。
茹でたパスタにはちみつと共に潰したブラックベリー・
オリーブオイル・レモン・塩・胡椒を混ぜて、
最後に玉葱をのせて、できあがり。
とっても美味しかったです。
ポテトチップスサラダはだんなさんお手製です。
玉葱・ツナ・ポテトチップスで作っていました。
美味でした。

テーブルのお花も私が作りました。
先週フラワーアレンジメントをしたときの籠とスポンジを
使って、新しいお花を買ってアレンジを作りました。

たくさん食べて、
ビールもたくさん飲んで、
たくさんおしゃべりして、
とっても楽しかったです。