暑くて食欲がない時に食べたくなるのがコレ
冷汁この前コンビニでも冷汁を売っていて、
自分でも作りたくなりました。
暑くてキッチンにいる時間も短くしたかったので、
簡単なレシピで作りました。
☆ 冷汁 ☆
1.かつおだしと昆布茶でお味噌汁を作り冷ましておきます。
2.鯵の干物を焼いて身をほぐします。
3.お味噌汁と鯵の干物を合わせて、冷蔵庫で冷やします。
4.冷えた汁に胡瓜、しそ、茗荷、豆腐、あられ、
胡麻を入れ混ぜ合わせて、
ごはんにかけて、できあがり。
今回のポイントは昆布茶と昆布茶の缶に
一緒に入っていたあられを使ったことです。
さっぱりとして美味しかったです
。