総本家 更科堀井 日本橋高島屋店
に行って来ました。昔から麻布十番の本店にはよく行っていたので
新店が出来ると聞いて気になっていました。
やっと日本橋高島屋店に伺えました。
折角なので本店にない鹿南蛮・鹿吸いせいろ・鴨鹿カレー南蛮から
鹿吸いせいろを注文しました。
鹿吸いせいろ
汁
蕎麦（もり）
汁の香りはジビエを感じましたが
食べてみると感じませんでした。
とても美味しかったです
。カウンターに座ったので、
調理場がよく見えて良かったです。
鴨より鹿の方が好みかもしれません。
次回は鹿南蛮と鴨鹿カレー南蛮を食べてみたいです。