豚肉のオーブン焼き

今日の夜ごはんは、豚肉のオーブン焼きを
作りました。

厚さ３センチの豚肉を玉葱・ピーマン・人参と共にオーブンで焼きました。
他に野菜たっぷりのコンソメスープを作りました。

豚肉のあまりの厚さに焼くのに時間がかかりましたが、
じっくり焼いたのでとっても美味しくできました。

魚久

今日の夜ごはんは昨日魚久で並んで買った
「四季おりおり」にしました。

中身は鮭・銀たら・さわら・げそが入っていました。
いつもはフライパンで焼いてから電子レンジで
温めるのですが、今回はよく水洗いしてから
魚焼きグリルで弱火で焼きました。

皮もカリカリで、もちろん粕漬けも
美味でした。

お土産＠ハワイ

今回のお土産の中で一番美味しかったのが、
カウアイクッキーのシナモントーストでした。

一人で一袋食べられそうなくらい美味しかったです。

美味しかったもの＠オアフ島

オアフ島では別荘に滞在だったので、
ほとんど自炊が多かったです。

女性陣みんなで、「行きたいお店は？」と話していた時、
みんなの意見が合ったのがカイルアのBoot&Kimo'sでした。

そしてみんなでパンケーキ・オムレツ・エッグベネディクトを
シェアして食べました。念願のマカデミアナッツソースの
パンケーキが食べられて嬉しかったです。

＜４日目＞
カウアイ島から移動。
昼：アメリカンドッグ＠Hot Dog on a stick
夜：自炊

＜５日目＞
朝：自炊
昼；ガーリックシュリンプ＠MACY
夜；自炊

＜６日目＞
朝；自炊
昼：スパムおにぎり
夜中華テイクアウト

＜７日目＞
朝；自炊
昼；Boot & Kimo's
夜：自炊

＜８日目＞
朝：自炊
昼：ロコモコなど＠ロイヤルハワイアンセンター
夜：グリル料理＠カイルア

おやつで食べたのは、

レオナーズのマサラダや
高橋果実店のアイスクリームなどでした。

自炊が多かったのですが、
いつも一人でお料理をすることが

多いので、大勢でお料理をしたのが

楽しかったです。

美味しかったもの＠カウアイ島

お久しぶりです。
忙しくてハワイ旅行記が途中だったので、
また再開します。

ハワイ旅行で美味しかったもの。
まずはカウアイ島で出会ったもの。

特に美味しかったのはBeach　Hatの
ハンバーガーです。

レンタカーやさんの方オススメのお店でした。
一つ一つ丁寧に焼かれたパテは
とっても美味でした。


＜１日目＞
朝：機内食
昼：ハンバーグ＠Beach Hut
夜：ステーキ・ラザニア・マッシュルームのスープ
　　＠ホテルのお部屋（自分で作りました。）

＜２日目＞
朝：パン＠キラウエアベーカリー
昼：ピザ＠ピザハナレイ
夜：リブステーキ＠ホテルのレストラン

＜３日目＞
朝：パン＠パンやさん（名前わからず・・・）
昼：アイスクリーム＠ラパーツ
夜：中華弁当のテイクアウト＠No.1

＜４日目＞
朝：パン＠カウアイベーカリー
そして、オアフ島へ。

だんなさんと大絶賛だったのは、
ウェスティンホテルのレストランの
「リブステーキ」でした。

すっごく厚くてソースも美味しくて
こんな美味しいリブステーキに出会うのは久しぶりでした。