２０２４年１１月１７日
金沢市橋場町
改装の為にしばらくお休みだったこちら。リニューアルオープン限定メニューのバナナとチョコレートのシュークリームとカプチーノ。チョコレート生地のシューの中にチョコレートのクリーム、バナナのスライスが乗っているというもの。店内は以前と違って焼き菓子の販売とオーダ、支払いが同じカウンターでスタッフを減らした感じ。向かって左の窓に沿って大きな本棚が設置され、カーテンは開かない状態に。本棚の分幾分中央にテーブルが寄って、少しスペースは小さくなったかな。入り口も自動ドアから手押しの木製ドアになってよりナチュラルな感じになった。
２０２４年１１月１６日
珠洲市飯田町
てっかまっか、モカチーズ。カプチーノ、巨峰のゼリーヨーグルトムース。
２０２４年１１月１５日
七尾市和倉町
バスクチーズケーキとコーヒー。ケーキセットで８００円。ホテルのチェックイン時間まで、お茶。とろっととろけるバスクチーズケーキはそんなにチーズ感が強くない、焼きも軽いバスクケーキ。
２０２４年１１月１０日
金沢市常磐町
モンブランとガトー・ショコラ。モンブランは以前メレンゲの台だった気がするけど、今の流行りなのかなパーティフィロの上にフィナンシェ生地を流して焼いたものの上に生クリーム、マロングラッセ、マロンクリーム。パーティフィロがパリパリとおいしい。フィナンシェも甘さ控えめでなかなかいいバランスでしたよ。
